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Tranches de Pescada com Bacon de Peru Primor e Maionese de Lima

Doses:
2
Tempo:
40 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Primor
*****
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Primor

Ingredientes:
2 Filetes de pescada (de aproximadamente 150 g)
2 Hastes de tomilho fresco
1 Lima
Pimenta de moinho
4 Fatias bem finas de Bacon de Peru Primor
1 Colher de sopa de Azeite
2 Colheres de maionese
Brócolos Bimi para guarnecer
 
Preparação:
Ligar o forno a 180º C. Temperar os filetes com as folhas de tomilho, um pouco de pimenta e sumo de meia lima.

Enrolar as fatias de Bacon de Peru Primor à volta do peixe e regar com um fio de azeite.

Colocar numa assadeira e levar ao forno cerca de 10 minutos. Poderá ser um pouco mais dependendo da espessura do peixe.

Enquanto o peixe está no forno, fazer a maionese de lima misturando delicadamente o sumo da outra metade da lima com a maionese.

Retirar a casca da lima e cortá-la em pequenos cubinhos, misturar. Provar e retificar temperos.

Saltear os brócolos num fio de azeite com um pouco de sal grosso para intensificar os sabores.

Servir o peixe sobre os brócolos e deixar cair uma colher de maionese numa parte do peixe.


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Receita impressa em 2017.03.30
 
   
 
 
 
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