Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Rolinhos de Peito de Frango Recheados com Molho de Mostarda e Natas

Doses:
4
Tempo:
35 min
Preparação:
-
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
OLIMAC123
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
200 ml de Natas culinária

3 colheres de sopa de mostarda com sementes de mostrada

4 peitos de frango do campo

1 molhinho de salsa fresca

3 dentes de alho

1 fatia de pão de forma

1 cálice de aguardente velha ou brandy

2 dl de caldo de galinha

sal q.b.

pimenta branca moída na altura q.b.

 
Preparação:
Depois da salsa arranjada, lavada e seca, ponha no copo da 1 2 3.
Juntar, o pão cortado em pedaços e os dentes de alho, temperar de sal e pimenta e triturar muito bem.
Lave e retire alguns ossinhos que os peitos de frango possam ter.
Abra cada peito de frango num bife sem os separar.
Ponha sobre os 4 peitos abertos, película aderente e, com o batedor de carne, bata-os um pouco, para os espalmar.
Untar os bifes com o preparado da salsa, enrolá-los, apertando um pouco, e atá-las com fio de cozinha de maneira que o recheio não saia
temperar com um pouco de sal e pimenta.
Aquecer 1 dl dl de azeite numa caçarola e alourar os rolinhos de todos os lados.
Regar com a aguardente velha e o caldo de galinha, tapar a caçarola e deixar cozer 10 minutos.
Retirar os rolinhos da caçarola e ponha-os em local aquecido.
Adicionar na caçarola a mostarda e as Natas, mexa com uma colher de pau para envolver todos os sucos, rectificar o sal se necessário e deixar ferver até o molho espessar levemente.
Servir os rolinhos cortados em rodelas com o molho.
Sirva com feijão verde salteado ou com arroz de verduras.Depois da salsa arranjada, lavada e seca, ponha no copo da 1 2 3.
Juntar, o pão cortado em pedaços e os dentes de alho, temperar de sal e pimenta e triturar muito bem.
Lave e retire alguns ossinhos que os peitos de frango possam ter.
Abra cada peito de frango num bife sem os separar.
Ponha sobre os 4 peitos abertos, película aderente e, com o batedor de carne, bata-os um pouco, para os espalmar.
Untar os bifes com o preparado da salsa, enrolá-los, apertando um pouco, e atá-las com fio de cozinha de maneira que o recheio não saia
temperar com um pouco de sal e pimenta.
Aquecer 1 dl dl de azeite numa caçarola e alourar os rolinhos de todos os lados.
Regar com a aguardente velha e o caldo de galinha, tapar a caçarola e deixar cozer 10 minutos.
Retirar os rolinhos da caçarola e ponha-os em local aquecido.
Adicionar na caçarola a mostarda e as Natas, mexa com uma colher de pau para envolver todos os sucos, rectificar o sal se necessário e deixar ferver até o molho espessar levemente.
Servir os rolinhos cortados em rodelas com o molho.
Sirva com feijão verde salteado ou com arroz de verduras.

Todos os direitos reservados - 2018 Petiscos.com
Receita impressa em 2018.01.21
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos