Partir às rodelas os tomates e o queijo.
Numa travessa ou prato, alternar entre rodelas de tomate e de queijo.
Temperar com o sal aromatizado, um fio de azeite, as nozes e a raspa de laranja.
Servir e Bom Apetite
Para acompanhar um Moscatel de Setúbal
Fonte: http://acozinhadaxenia.blogspot.com