Tarte de Bacalhau com Natas

Preparação

• Numa panela leve ao lume o leite e o bacalhau.
  Deixe cozer durante 10 minutos.
  Vire as postas e deixe cozer mais 10 minutos.
  
  Depois de cozido, retire o bacalhau para um prato e deixe arrefecer.
  Coe o leite e se necessário acrescente mais até perfazer 500 ml.
  Deixe arrefecer.
  
  Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o em lascas grossas.
  
  Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
  Deixe refogar lentamente para não queimar.
  
  Junte o bacalhau, mexa e deixe cozinhar durante 1 minuto.
  Junte as natas, mexa e tempere com pimenta, louro em pó e noz-moscada.
  Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos.
  Apague o lume.
  
  Junte ao leite os ovos e misture.
  Junte a farinha e misture muito bem.
  Tempere com pimenta e sal caso o bacalhau não seja muito salgado.
  Mexa.
  Misture o leite com o bacalhau e envolva tudo.
  
  Estenda a massa numa tarteira com fundo amovível.
  Coloque o recheio sobre a massa.
  
  Leve ao forno pré-aquecido nos 170º cerca de 45 minutos.
  Depois de cozida e desenformada está pronta a servir.