Bolos e Tortas
Prepare o tabuleiro, unte-o e forre com papel vegetar e volte a untar com margarina.
Pré aqueça o forno 180º.
Bata as gemas com os ovos e o açucar até obter uma gemada forte. junte a farinha cuidadosamente sem bater, e verta este preparado no tabuleiro alise bem e leve ao forno entre 15 a 20m.
Retire, desenforme para cima de um papel vegetal polvilhado com açucar, coloque o creme e enrole cuidadosamente a torta.
Recheio:
Ferva o leite com a casca do limão e o pau de canela e reserve.
Misture a farinha com o açucar e as gemas. Por fim acrescente o leite, aos poucos mexendo sempre. Leve novamente ao lume mexendo sempre até levantar fervura e engrossar.
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