Carne
Cortam-se os dentes de alho em lâminas finas. Polvilham-se os bifes com os alhos, sal e pimenta. Passados 30 minutos, coloca-se-se a banha ou o azeite na frigideira. Deixa-se aquecer e fritam-se os bifes dos dois lados. Entretanto, estrelam-se os ovos em azeite e colocam-se sobre os bifes. Serve-se imediatamente, com batatas fritas em palitos grossos.
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