Bolos e Tortas
Numa tigela, coloque os pães e o leite e deixe de molho por duas horas. Depois, dissolva o pão com as mãos (ou bata com uma colher de pau). Acrescente o leite condensado, o coco ralado e a maçã. Transfira a mistura para uma fôrma redonda (com 7 cm de altura X 23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por +/- 1 hora até que um palito enfiado no centro saia limpo.
Sirva morno ou frio com a calda de especiarias.
Modo de preparo Calda de especiarias
Numa frigideira em fogo médio, coloque a pimenta preta, a pimenta branca, a pimenta rosa, o cravo, a canela, as sementes de cardamomo e a erva-doce e aqueça rapidamente para liberar os aromas. Junte o mel e misture.
Deixe ferver, desligue o fogo e espere esfriar para servir com o bolo de pão.
Fonte: http://maisvoce.globo.com/Culinaria / Ana Maria Braga
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