Bolo de Pêssego (Bimby)

Preparação

• Coloca-se o açúcar e pulveriza-se junto com 6 sementes de cardomomo na velocidade 5-7-9.(reservar)
  Passar a puré o  pêssego, reservando 1 para fatiar. (reservar)
  Coloca-se a borboleta, os ovos inteiros e o açúcar em pó.
  Programa-se 6 min, vel 3, 37º.
  Quando terminar, repete-se a mesma operação mas sem temperatura.
  Sem retirar a borboleta, na vel 3 ir juntando a polpa de pêssego, o iogurte, o óleo, a canela, a noz moscada, a farinha e por fim o fermento.
  (parar a máquina mal se adicione o fermento)
  Vai ao forno médio até estar cozido, numa forma untada, polvilhada de farinha, e forrada no fundo com fatias finas de pêssego.
  
  Cobertura:
  Passar o pêssego a purê, 2 seg, vel 4.
  Juntar o açúcar e o cardomomo e cozer, temperatura varoma, 10 min, vel 2 inversa.
  Barrar a parte superior do bolo ou rechear.
  
  
  
  Receita colocada por missliberty em Forumbimby.com