-Corte o pão em fatias e coloque-o num tabuleiro. -Leve o tabuleiro ao forno e vá ficado de olho até que o pão comece a ficar dourado -Depois de dourar, retire o pão e deixe arrefecer -Pique salsa (a gosto) [também podem ser usadas outras ervas que prefira] -Quando o pão estiver mais frio parta-o em pedaços mais pequenos e vá colocando dentro do processador (ou daquele copo que vem junto com a varinha que usamos como picadora) e junte a salsa. -Pique tudo até ficar bem ralado