Num tacho com um fio de azeite aquece-se o alho picado.
Junta-se o caril mexendo um pouco.
Logo a seguir o sumo do limão e depois a salsa.
Junta-se a pescada e tempera-se de sal e pimenta.
Cozinha-se em lume médio com a tampa, para ajudar a criar molho.