Carne
Cozer um ovo. Põr ao lume uma caçarola com a banha, juntar os míudos do frango picados; fritá-los, juntar o pão ralado. Deixar alourar e depois adicionar a polpa de tomate e tirar do lume. Quando o preparado estiver frio, juntar dois ovos, o queijo, as passas demolhadas e escorridas, o leite, as natas e uma pitada de sal e pimenta. Rechear o frango com este preparado; pôr-lhe o ovo cozido no meio; cozer a abertura e colocá-lo num tabuleiro; temperá-lo com sal e pimenta; regá-lo com algumas colheres de óleo e levá-lo ao forno bem quente para cozer, regando-o amiúde com um pouco de água quente aromatizada com gotas de limão.
Fonte: Paula Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
