Receitas especiais
Retire a pele e as espinhas às cavalas; corte em filetes. Faça um molho vinagreta com óleo, vinagre, mostarda, sal, pimenta e junte a cebola e a salsa picada. Ponha os filetes de cavala num pirex. Regue os filetes com o molho vinagrete. Sirva frio, acompanhado de batatas cozidas cortadas às rodelas.
Fonte: Paula Ferreira
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