Saladas e Molhos
Lavam-se os tomates, e corta-se uma tampa na parte superior. Retiram-se dos tomates as pevides e a polpa. Salpicam-se o interior dos tomates com um pouco de azeite; colocam-se 2 folhas de majericão e temperam-se com sal e pimenta moída. Corta-se o queijo feta aos quadradinhos e as azeitonas recheadas em metades. Recheiam-se os tomates com o queijo e as azeitonas. Colocam-se depois de recheados num tabuleiro de ir ao forno com um pouco de azeite. Tapam-se cada um com a tampa. Leva-se ao forno (aprox. 200ºC)cerca de 15 minutos a alourar.
Fonte: Paula Ferreira
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