Peixe e Marisco
Parta o pão em pedaços e regue com o leite. Elimine a pele e as espinhas do peixe e desfaça-o em lascas. Junte-o ao pão e triture, juntamente com os ovos. Tempere com sal, pimenta e o cebolinho Ligue o forno a 180º. Rale 1 cenoura e corte o alho francês em rodelas finas. Espalhe metade do preparado de peixe sobre uma folha de alumínio. Por cima espalhe a cenoura e o alho francês e termine com o restante preparado de peixe. Forme um rolo, fechando bem o papel de alumínio e apertando as laterais. Coloque num tabuleiro e leve ao forno entre 35 a 40 minutos. Corte a courgettes em meias-luas, as cenouras em rodelas e o feijão em tiras. Coza-os em água a ferver por uns minutos. Retire e escorra-os. Saltei-os em azeite. Tempere com sal, pimenta e tomilho. Elimine o papel de alumínio e sirva o rolo com os legumes.
Fonte: paula19
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