Receitas especiais
1. Numa frigideira grande, sobre lume brando, frite o bacon na própria gordura. Ritire-o da frigideira e deixe-o a escorrer sobre papel absorvente. 2. Escorra a gordura da frigideira, deixndo cerca de 4 c.sopa. Junte a cebola e deixe-a cozer sem alourar, durante 5 minutos. 3. Adicione os restantes ingredientes e, quando levantar fervura, tape e deixe cozer 15-20 minutos, até o líquido ter sido absorvido. 4. Finalmente, junte o bacon frito e misture-o cuidadosamente com uma espátula ou garfo. Sirva o arroz numa travessa aquecida.
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