Saladas e Molhos
1. Cozer os espigos em água temperada com sal numa panela destapada. 2. Enxugar depois de cozidos e picar miúdamente. 3. Levar uma frigideira ao lume com azeite e o dente de alho esmagado e, quando ferver, introduzir os espigos e saltear levemente, misturando bem.
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