Carne
Cozinhe a carne temperada a gosto juntamente com metade da cebola, os alhos, cenoura, tomate, vinho, óregãos e cominhos, em manteiga com uma colher de azeite Refogue a restante cebola com o restante azeite. Junte o arroz lavado e escorrido e o caldo suficiente para cozer o arroz, temperando a gosto. Disponha metade do arroz num pirex untado, seguida da carne e por cima o restante arroz. Regue com o molho Béchamel e leve ao forno quente até corar.
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