Lasque o frango, disponha num pirex e regue com o molho bechamel. Limpe os cogumelos e coza-os durante 5 minutos, em água temperada com sal e sumo de limão. Escorra a água dos cogumelos e acrescente ao frango bem como metade do queijo e o fiambre cortado em cubinhos e misture tudo muito bem. Polvilhe com o restante queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.