Doces e Sobremesas
Prepare a massa, com a farinha, um pouco de manteiga derretida, um ovo e uma pitada de sal. Amasse, acrescentando leite até obter uma consistência firme, que deverá deixar em repouso por 20 minutos. Entretanto deixe amaciar as passas de uva (sem sementes). Descasque as maçãs, tire o miolo e corte em fatias bem finas. Espalhe a massa, formando uma folha bem fina e deixando a borda livre, cubra-a com as fatias de maçã. Sobreponha as passas de uva, polvilhe com a casca de limão ralada, os pinhões, a canela, o açúcar e a manteiga restante derretida. Enrole a massa, formando um rolo recheado, que será colocado numa forma untada com manteiga. Pincele com manteiga toda a parte externa do doce e leve ao forno médio. Deixe cozinhar por uma hora. Sirva o strudel frio, pulverizado com açúcar
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