Descasque e frite as batatas cortadas em cubinhos. Refogue o alho e a cebola com a margarina acrescente a carne picada e mexa bem. Adicione as batatas fritas e envolva. Bata os ovos, tempere com sal e pimenta e junte ao preparando mexendo sempre até ficar passado a gosto. Decore com a salsa picada.