Bacalhau
Coza o bacalhau, as batatas, os ovos e a couve. Forre o fundo duma taça de ir ao forno com cebola às rodelas, e alterne em camadas as batatas, o bacalhau, a couve e o ovo. Leve ao fogo o azeite com os alhos inteiros com casca, e depois de ferver bem deite por cima do bacalhau. Faça um molho béchamel juntando a manteiga, a farinha, o leite, um pouco de sal e pimenta, ao fogo. Depois de engrossar deite também por cima da bacalhau e enfeite com as azeitonas. Leve ao forno, e quando o béchamel estiver loiro está pronto.
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