1. Coloque uma fatia de presunto sobre cada bife de peru e por cima, disponha fatias de queijo feta.
2. Enrole o bife, prendendo com palitos.
3. Numa frigideira antiaderente, verta um fio de azeite com os alhos e adicione os bifes. Deixe cozinhar, virando-os de vez em quando.
4. Num tachinho, adicione a água e o sal. Quando estiver a ferver, adicione o arroz e deixe cozer.
5. Retire do lume e acompanhe com arroz de alho e salada de alface.
Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"