As receitas do Chef GinaAlmeida

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Ingredientes
  • meia chávena de chá de manteiga
  • meia chávena de chá de açucar em pó
  • 2 colheres de sopa de raspa de laranja
  • 1 colher de sopa de laranja
  • 18 fatias de pão de forma

Tostas com laranja

Misture a manteiga,o açucar,a raspa de limão,o sumo e misture muito bem. Depois barre o pão de forma de ambos…

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Ingredientes
  • 20 fatias de pão de forma torrado integral
  • 3 postas de bacalhau cozido e desfiado
  • 4colheres de sopa de manteiga
  • 6 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 3 cebolas
  • 8 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • salsa q.b
  • noz moscada q.b
  • Cobertura:
  • 2 pacote de natas
  • 4 ovos
  • queijo ralado q.b

Lasanha de pão com bacalhau

Bata o polpa de tomate com 1 colher de manteiga manteiga até ficar um creme macio. Com creme barre as…

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Ingredientes
  • 2chávena de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de açucar
  • 3 ovos
  • 2 chávena de chá de abóbora crua moída
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • meia colher de chá de noz moscada
  • meia chávena de chá de óleo
  • 60g de chocolate culinário picado
  • margarina e farinha q.b
  • Cobertura:
  • Chocolate culinário q.b
  • leite q.b
  • manteiga q.b

Bolo de abóbora com pedaços de chocolate

Ligue o forno a 175ºc. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Numa tigela,misture todos os ingredientes (excepto…

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Ingredientes
  • 200g de bacalhau
  • 300g de arroz cozido (sobras)
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 cebola picada
  • 1 colher e meia de farinha de arroz
  • sal q.b
  • Pimenta q.b
  • óleo q.b

Pataniscas de arroz e bacalhau

Coza o bacalhau,escorra-o e limpe-o de peles e espinhas. Triture o bacalhau. Numa tigela misture o arroz com os ovos…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher e meia de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de canela em pó
  • 5 ovos
  • 1 chávena e meia de chá de óleo
  • 2 chávena de chá de açúcar
  • 3 chávenas de cenoura crua ralada
  • 1 chávena de chá de abacaxi moído e aos pedaços
  • meia chávena de chá de amêndoa picada
  • 1 chávena de chá de coco ralado
  • Margarina e farinha q.b
  • Cobertura:
  • 2 pacotes de natas
  • 2 folhas de gelatina
  • açúcar q.b
  • amêndoa q.b

Bolo de cenoura com abacaxi e coco

Ligue o forno a 175ºc. Unte uma forma redonda com a margarina e polvilhe com farinha. Misture a farinha,o fermento…

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Ingredientes
  • 2 embalagens de massa folhada
  • 3/4 de chávena de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 de colher de chá de noz moscada
  • 6 maças descascadas e cortadas às fatias
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de Whiskey
  • 1 ovo batido

Tarte de maçã com whiskey

Ligue o forno a 200ºc. Forre a tarteira com uma massa folhada. Numa tigela misture o açucar,a farinha, a canela…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 6 ovos
  • 1 chávena e meia de (chá) de açucar
  • 5 colheres de sopa de água morna
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 limão (raspa)
  • manteiga para untar
  • farinha para polvilhar
  • Recheio:
  • 5 colheres de sopa farinha maizena
  • 1 chávena e 1/4 de chá de açucar
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão
  • sumo de 3 limões
  • 2 chávenas de chá de água a ferver
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Decoração: 2 pacotes de natas
  • 2 folhas de gelatina
  • açucar q.b

Bolo com recheio de limão

Ligue o forno a 108ºc. Unte a forma com a manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata as gemas com o…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 1 chávena de chá de açucar mascavado
  • 1/3 de colher de chá de sal
  • 1/3 de chávena de chá de manteiga derretida
  • 3 ovos
  • 1 chávena e meia de chá de nozes picadas
  • 1 chávena de chá de mel com frutos secos

Tarte de nozes

Ligue o forno a 175ºc. Forre a tarteira com a massa quebrada. Comece por juntar o mel,o açúcar,o sal, e…

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Ingredientes
  • 1 chávena de chá mascavado
  • 1/4 chávena de chá farinha maizena
  • 3 chávenas de chá leite
  • meia colher de chá de sal
  • 3 gemas batidas
  • 1/4 de chávena de chá manteiga
  • 1 colher de chá de baunilha

Pudim em taça

Numa tigela misture o açucar mascavado,a farinha maizena e o sal. Adicione o leite suficiente para fazer uma pasta grossa.…

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Ingredientes
  • 6 pêssegos frescos descascado,sem caroço fatiadas
  • 1 colher de chá de amêndoa moída
  • 1 chávena de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de açucar
  • 1/4 de chávena de chá de açucar mascavado
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • meia chávena de chá de manteiga

Doce de pêssego

Ligue o forno a 190ºc. Coloque os pêssegos no fundo de um pirex e polvilhe com amêndoa moída. Numa tigela,misture…

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Ingredientes
  • 3/4 de chávena de chá de açucar
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1/4 de chávena de chá de farinha
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1/4 de chávena de chá de sumo de limão
  • 1 chávena e meia de chá de leite
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • margarina e farinha q.b

Pudim de limão

Ligue o forno a 175ºc. Unte um pirex ou uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Numa tigela misture…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • meia chávena de chá de açucar
  • 3 colheres de sopa de fermento em pó
  • meia colher de chá de sal
  • 3/4 chávenas de chá de leite
  • 1/3 de chávena de óleo
  • 2 ovos
  • 12 Forminhas de papel para queques

Queques de limão

Ligue o forno a 200ºc. Disponha as forminhas de papel dentro de formas para queques. Numa tigela misture a farinha,o…

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