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Para fazer o molho tártaro coloque numa taça a maionese, um ovo cozido muito picadinho, uma cebola picadinha q.b. Mistura-se…
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Numa tábua pica-se a cebola e a salsa muito miúdinha. Abra as latas de atum e vire-as para o lava…
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Começa por se descascar as cebolas e as batatas e cortar aos bocados. Num tacho põe-se 1 litro de água…
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Descasca-se as cebolas e cortam-se às rodelas fininhas. Num tacho com a manteiga põe-se as cebolas a dourar em lume…
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Põe-se uma panela ao lume a ferver com um litro de água com sal. Picam-se os coentros, os dentes de…
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Primeiro lava-se as folhas de alface e pica-se em juliana. Num tacho com água e sal a ferver põe-se o…
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Faça a massa numa bancada de pedra juntando a farinha a margarina e a água. Misture bem (não deixando amassar…
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Lava-se as folhas de alface e picam-se de seguida. Num tacho deita-se a manteiga e a alface picada. Deixa-se saltear…
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Primeiro pica-se o lombo com o alho e deixa-se marinar durante cerca de 2 horas com o louro, o ramo…
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Num tacho com água e sal cozem-se as batatas durante cerca de 15 a 20 minutos. Passam-se depois pelo passevite.…
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Primeiro numa bancada estende-se a farinha e no meio põe-se a margarina, o ovo, a água sos poucos e tempera-se…
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Coze-se o bacalhau num tacho com água (depois de demolhado). Depois de cozido tiram-se as peles e as espinhas e…
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