As receitas do Chef Picoquinha

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 6 folhas de gelatina
  • 1 lata (425 ml) de manga as fatias
  • sumo de 1 lima
  • 5 ovos (M)
  • 80g de acucar
  • 100g de natas
  • 50g de manteiga/margarina
  • 1 pitada de sal
  • 125g de farinha
  • 30g de chocolate castanho claro (de leite)
  • 1 c/sopa de acucar em po
  • erva cidreira para decorar
  • papel manteiga
  • saquinho para decoracao

Ninhos de pascoa com musse de manga

Para a musse: Amolessa a gelatina em agua fria. Redusa as fatias de manga com o proprio sumo a pure…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • alguma + 30g de manteiga
  • alguma + 50g de farinha
  • 50g + 150g de chocolate preto de colinaria
  • 3 ovos (M)
  • sal
  • 125g de acucar
  • 3 pacotinhos de acucar de baunilha
  • 50g de maizena
  • 2 c/sopa ligeiramente cheias de kakao em po
  • 2 c/cha ligeiramente cheias de fermento
  • 6 folhas de geoatina branca
  • 300 ml de licor de ovo
  • 550g de natas
  • 25g de chocolate branco de colinaria
  • 25g de gordura em barra (para fritadeira electrica)
  • 1 saco pequeno de plastico
  • 1 palito

Torta de chocolate com creme de licor…

1- Barre uma forma so o fundo com manteiga e polvilhe com farinha. Pique 50g de chocolate escuro e leve…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 150g de espinafres congelados
  • 4 ovos (M)
  • 100 ml de leite
  • 100 ml de agua com gaz
  • 100g de farinha
  • sal
  • pimenta
  • 50g de queijo gouda ralado
  • 200g de creme de queijo com ervas (philadelfhia ou outros)
  • 300 g de salmao fumado em fatias finas
  • 2-3 c/sopa de sumo de limao
  • salsa e endro para decorar
  • papel manteiga

Rolinhos de espinafres-queijo & salmao

1- Descongele os espinafres sobre um passador. Forre um tabuleiro ( cerca de 32x39 cm) com papel manteiga e leve…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 cebola vermelha
  • 1 lima
  • 1 ramo de coentros
  • 3 c/sopa de azeite
  • sal
  • pimenta
  • acucar
  • 4 tomates
  • 2 abacates pequenos e maduros
  • 200g de mozzarella
  • 8 fatias de presunto (parma)

Tomate & mozzarella -tower

Descasque e pique finamente a cebola. Lave,seque,raspe e esprema a lima. Lave,seque e corte(reserve alguns coentros para decorar)finamente os coentros.…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa
  • 65g de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 150g de farinha
  • 4 ovos
  • Recheio
  • 1/2 l de leite
  • 3 c/sopa de acucar
  • 1 pacote de pudim sabor a baunilha
  • 100g de nougat de avela
  • 150g de chocolate escuro de colinaria
  • 200g de manteiga mole
  • aparas de chocolate branco para decorar

Eclairs de nougat

1- Leve primeiro 1/4 l de agua com a manteiga e o sal a ferver, adicione a farinha de uma…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 15g de fermento de padeiro fresco
  • 100g de açúcar
  • 300 ml de leite morno
  • 500g de farinha
  • 50g de manteiga/margarina mole
  • 1 pitada de sal
  • 50g de ananás seco
  • 25g de damascos secos
  • 25 g de fatias de laranja cristalizada
  • 100g de massapão
  • 400g de açúcar em pó
  • 2 claras de ovo
  • corantes de culinária: azul, vermelho e amarelo
  • manteiga para a forma

Ovos de Páscoa recheados

Esmague o fermento e misture 1 c/chá de acucar e 100 ml de leite. Cubra e deixe levedar em lugar…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 alho porro
  • 1 pimento de cada (vermelho,amarelo e verde)
  • 2 c/sopa de oleo
  • 600g de carne picada misturada
  • sal
  • pimenta
  • 1 c/cha de colorau doce
  • 1 lata (850 ml)de tomate
  • 1 l de caldo de legumes (instantanio)
  • 1-2 c/cha de sambal oelek
  • 1 lata (425 ml) brotos de feijao
  • salsa para decorar

Sopa picante da meia noite

Descasque e pique finamente a cebola e o alho. Limpe,lave o alho porro e os pimentos. Corte o alho porro…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 200g de acucar
  • 300g de framboesas
  • 25g de acucar em po
  • 200g de morangos
  • 200g de groselhas vermelhas
  • 125g de amoras ou mirtilios
  • 1 pao de forma branco (500g)
  • acucar em po para polvilhar
  • hortela para decorar
  • manteiga para as formas
  • papel manteiga

Pudim de verao

Para o xarope de acucar. Leve um tacho ao lume com 375 ml de agua e o acucar e deixe…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 5 aboboras (hokkaido)
  • 1 cebola (cerca de 80g)
  • 1-2 dentes de alho
  • 1 talo de aipo (cerca de 120g)
  • 1 malagueta vermelha
  • 1 c/sopa de oleo
  • 600g de carne picada misturada
  • 1 lata (850 ml) de tomate inteiro e descascado
  • 1 lata (425 ml) de feijao vermelho
  • sal
  • pimenta

Chili con kürbis-abobora””

Corte uma abobora em 4,descasque, retire as sementes,pese 600g de abobora e corte aos cubos. Das restantes 4 aboboras corte…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 lata(425 ml)de damascos
  • 4 c/sopa de licor de laranja (por ex: cointreau)-facultativo
  • 3 ovos(M)
  • 7 c/sopa de acucar
  • sal
  • 5 c/sopa de leite
  • 125g de farinha
  • manteiga para as formas
  • 2 c/sopa de amendoas fatiadas
  • acucar em po para polvilhar

Sufle de damascos & amendoas

1- Escorra e corte as tiras os damascos,regue os damascos com 2 c/sopa de licor de laranja e deixe repousar.…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 100g de chocolate preto de colinaria
  • 200g de nougat em barra
  • 200g de natas
  • 50 g de nozes de macadamia
  • petalas de rosa cristalizadas para decorar

Creme de nougat & macadamia

Corte o chocolate e o nougat aos cubos. Leve o chocolate com o nougate e as natas a derreter. Retire…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 200g de joghurt natural
  • 1 ponta de colher de canela
  • 1 c/cha de mel
  • 40 g de cerejas Amarena
  • 50g de cornflackes

Cornflackes com joghurt & cerejas amarena

Misture o joghurt com a canela e o mel e envolva as cerejas ao creme. Despeje numa tassa ou tigela…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida