As receitas do Chef Rosaninha

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 100g de presunto
  • 500g de camarões
  • 250g de amêijoas
  • 3 ovos cozidos
  • 1 xícara de café de arroz
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal q.b.

Sopa do Pescador

Lave os camarões e coza-os. Escorra, reserve o caldo e descasque-os. Abra as amêijoas em pouca água e, em fogo…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 200g de feijão branco
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ colher de chá de manjerona
  • ½ colher de chá de paprica em pó
  • Salsa picada
  • 5 cravinhos
  • 2 folhas de louro
  • 1 alho francês pequeno
  • 100g de presunto fumado
  • Sal

Sopa de Feijão

Lave o feijão e demolhe-o de um dia para o outro. Corte a cebola, salteie com o azeite, os alhos,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1,5kgs de cebolas
  • 60g de manteiga
  • 1,25Lts de caldo de carne
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal
  • Pimenta
  • 100g de queijo ralado
  • Fatias de pão francês

Sopa de Cebola Gratinada

Descasque as cebolas, corte-as em rodelas muito finas e aloure-as em manteiga, mexendo com uma colher de pau. Junte o…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3 alhos franceses
  • 500g de batatas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 decilitro de natas

Creme de Alhos Franceses

Prepare os alhos franceses e corte-os em bocados. Descasque as batatas e corte-as em quartos, juntando depois a litro e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 250g de camarão
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 cenouras
  • 3 cebolas
  • 1 alho
  • 1 folha de louro
  • Azeite
  • 2 nabos
  • 3 tomates maduros
  • 1 colher de sopa de farinha
  • Bocadinhos de pão frito ou torrado

Sopa de Camarão

Coza os camarões em água, e depois de cozidos tire-os com uma escumadeira e deite na água o vinho branco,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1,5 Kg de castanhas piladas
  • 1 lata de feijão vermelho
  • 1 cebola
  • 300g de massa de cotovelos
  • Presunto
  • Chouriço
  • Sal
  • Azeite

Sopa de Castanhas

Coloque as castanhas de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, retire-lhes as peles e coza juntamente…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 0,5Kg de batatas
  • Um fio de azeite
  • 1 pacote de ervilhas
  • 3 tiras de bacon
  • 1 raminho de salsa
  • Pimenta

Sopa de Ervilhas com Pimenta

Numa panela com água e azeite, ponha as batatas a cozer. Quando estiverem cozidas desfaça-as com a varinha mágica até…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 10 maças reinetas
  • 1 colher de sopa de manteiga

Puré de Maçã

Descasque e limpe as sementes às maças. Parta-as depois em quartos e ponha-as a cozer, num tacho de fundo térmico,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 900g de batatas
  • 15g de rosmaninho fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal grosso
  • Pimenta preta

Batatas Assadas

Aqueça o forno a 220ºC (quente). Corte as batatas aos quadrados e ferva-as 5 minutos em água com sal. Ponha-as…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 50g de margarina
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • Sal
  • 350g de arroz

Arroz de Tomate

Aqueça a margarina e refogue a cebola e o louro. Junte depois o tomate. Regue depois com 1L de água…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de café de estragão seco
  • 1 colher de sopa de mostarda

Molho de Estragão para Peixe Grelhado

Bata os ingredientes todos com uma colher de pau. Assim que o molho estiver bem homogêneo está pronto a servir.

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 0,5kg de batatas
  • 2 decilitros de leite
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de manteiga

Puré de Batatas

Coza as batatas com um pouco de sal e passe-as pelo "passe-vite". Junte o ovo inteiro, a manteiga e o…

( 3 votos )
x

Registrar

Palavra passe perdida