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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 800 ml de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal q.b.
  • Para empanar:
  • 2 ovos
  • Pão ralado q.b.
  • Para o recheio:
  • 200 g de carne de vaca
  • 200 g de carne de porco
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Sal q.b.
  • Salsa q.b.

Rissóis de carne

Da massa: 1° Coloque a água, a margarina e o sal num tacho e ferva em lume alto. Quando começar…

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Ingredientes
  • 2 Chávenas de Açúcar
  • 1 Chávena de Óleo
  • 2 Cenouras
  • Casca de uma Laranja
  • 5 Ovos
  • 2 Chávenas de Farinha
  • 1 Colher de Chá de Fermento
  • Calda:
  • 100 gr. de Sumo de Laranja natural
  • 100 gr. de Sumo de Limão
  • 100 gr Açúcar

Bolo de Cenoura e Laranja com calda…

No copo da BIMBY coloca-se o açúcar e a casca de laranja e pulveriza-se na velocidade 5-7-9. Junta-se a cenoura…

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Ingredientes
  • 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo,
  • 4 colheres rasas (de sopa) de açúcar,
  • 3 colheres rasas (de sopa) de café solúvel,
  • 2 colheres (de sopa) de leite,
  • 2 colheres (de sopa) de oleo,
  • 1 colher (de café de fermento em pó)
  • 1 ovo.

Bolo de Café na Caneca

Mistura-se tudo numa caneca com a ajuda de um pequeno batedor até a massa ficar cremosa. Regular o micro-ondas para…

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Ingredientes
  • 500 g carne de porco
  • 2 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 c. sopa de massa de pimentão
  • 4 tomate(s)
  • 2 c. sopa banha
  • 1 kg amêijoa
  • coentros
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 2 dl vinho branco
  • 1 folha(s) de louro
  • 2 cravinho (cravo-da-índia)
  • 2 dente(s) de alho

Carne de porco à Alentejana

1. Corte a carne em bocados pequenos. 2. Junte a massa de pimentão, o vinho branco, o louro, os cravinhos,…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 800 ml de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal q.b.
  • Para empanar:
  • 2 ovos
  • Pão ralado q.b.
  • Para o recheio:
  • 400 g de leitão assado à Bairrada sem ossos e pele
  • 250 ml de água
  • 4 colheres de sopa de molho de leitão
  • 1 cebola média
  • 50 g de margarina
  • 1 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa (cheia) de farinha
  • 1 colher de sopa de salsa picada

Rissóis de Leitão à Bairrada

Da massa: 1° Coloque a água, a margarina e o sal num tacho e ferva em lume alto. Quando começar…

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  • Casca e caroço de 3 mangas
  • água q.b
  • mesma medida de açúcar que o líquido

Geleia de casca e caroço de manga

Lave bem a manga antes de descascar. Corte às tiras a casca e coloque-as juntamente com o caroço num tacho…

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Ingredientes
  • 2 laranjas, sem casca e sem sementes
  • 1 xícara (240ml) de água
  • 1 xícara (200g) de açúcar
  • 1 xícara (120g) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (115g) de manteiga sem sal, derretida e fria

Bolo de laranja úmido no liquidificador

No liquidificador, bata as laranjas, a água, o açúcar, a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e…

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Ingredientes
  • 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
  • 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de nozes picadas

Bolo de nozes recheado

Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30cm de diâmetro. Em uma tigela…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Pão de ló simples e fofinho

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de pão de 25 cm (10 polegadas) de comprimento.…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 100g côco ralado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • côco ralado para polvilhar

Bolo de côco e leite condensado (sem…

1º- colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater durante 3 minutos. 2º- colocar a massa numa forma pequena untada…

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Ingredientes
  • 4 Ovos
  • 2 Chávenas de Chá de Açúcar
  • 2 Chávenas de Chá de Farinha com Fermento
  • Sumo de 2 laranjas médias
  • 1 Raspa de Laranja
  • Manteiga q.b
  • Açúcar em pó

Bolo de Laranja com Pepitas de Chocolate

Separe as gemas das claras em taças diferente. Na taça com as gemas, junte o açúcar e mexa muito bem.…

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Ingredientes
  • 3 Bifes de perú cortados ao meio (ou 6 pequenos)
  • 1 pacote de natas
  • 1/2 Chávena de café expresso
  • Sal
  • Pimenta em grão q.b.
  • Azeite
  • 1 Dente Alho

Bifes de Perú com Molho de Café

Numa frigideira aqueça bem o azeite. Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os dos dois lados, até estarem…

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