As Receitas +Vistas

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Ingredientes
  • 2 c. de azeite dende ou azeite normal
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, fatiados
  • Raspa de 2 limas
  • 1 malagueta vermelha, sem sementes e picada
  • 1 c. de chá de coentros moídos
  • 2 c. de chá de caril fraco
  • ¼ c. de chá de açafrão das índias
  • 2 c. de sopa de sementes de mostarda preta
  • 400ml de leite de coco
  • 1 cháv. de caldo de peixe
  • 450g de filetes de peixe branco grosso, cortados em bocados de 2cm apróx.
  • 400g de camarões cozinhados, descascados
  • 2 c. de sopa de coentros picados
  • Arroz basmati para servir

Caril de Peixe (por Mafalda Pinto Leite)

1. Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio. Adicione a cebola, alho, raspa e malaguetas. Cozinhe, mexendo por…

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de amendoim
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite

Quadradinho de amendoim

Toste o amendoim no forno. ,Retire a película. ,Bata no liquidificador. ,Reserve. ,Misture em uma panela o leite condensado, a…

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Ingredientes
  • 2 gemas de ovo
  • 1/4 chávena (chá) de sumo de limão (sumo de 2 limões)
  • 2 colheres (chá) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 1 e 1/2 chávena de azeite de oliva
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino

Molho caesar caseiro

No liquidificador, junte todos os ingredientes, exceto o sumo de limão e o azeite. Bata por +/- 2 minutos.

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Ingredientes
  • 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 3/4 xícaras de açúcar granulado
  • 3 grandes ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de suco de limão fresco
  • 1/2 xícara de suco de laranja fresco
  • 1/2 xícara de óleo vegetal

Bolo de limão da vovó

Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9 x…

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  • Maçãs q.b
  • mel q.b
  • canela q.b

Maças assadas com mel

Ligue o forno a 200ºc. Comece por tirar o caroço das maças. De seguida lave-as bem. Coloque-as num tabuleiro e,…

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Ingredientes
  • 2 PEITOS DE FRANGO
  • 1/2 DE VINAGRE DE VINHO
  • SAL
  • MOLHO DE CHURRASCO (PUBLICADO)

Bifes de frango grelhados c/ molho churrasco

Cortam-se os bifes de frango em bifes finos (para poderem grelhar devidamente). Temperam-se com um pouco de sal e o…

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Ingredientes
  • 1 Frango
  • Sumo de 1 limão
  • 1 Colher de sopa de molho de soja
  • 1 Cebola pequena cortada em meias luas
  • Alho em pó q.b.
  • Salsa picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Azeite q.b.

Frango Assado com Limão e Molho de…

Limpe o frango de gorduras mas mantenha a pele. Junte todos os ingredientes e esfregue-os no frango. Deixe marinar no…

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  • Numa colecção de livros que tenho em casa, vi esta receita no livro da cozinha tradicional portuguesa. È muito parecido com o bacalhau à brás, mas fica mais cremoso. Aqui fica a receita.
  • 3 postas de bacalhau demolhado
  • 1 cebola média
  • 400 gr de batata
  • azeite
  • 3 ovos
  • salsa fresca

Bacalhau dourado

- Coza o bacalhau cerca de 5 minutos no máximo. Escorra-o e desfaça-o em lascas. - lave e descasque as…

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  • 6 ovos
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 chávena de espinafre cozido
  • 1/2 chávena de cheiro verde
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Omelete de Espinafre ao Forno

Em uma tigela bata bem os ovos. Adicione o fermento e bata mais um pouco. Coloque a cebola, o tomate,…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa quebrada fresca
  • 2 batatas doces grandes cozidas e esmagadas (passei pelo passe-vite)
  • 150 g de manteiga com sal derretida (fria)
  • 2 ovos grandes
  • 200 ml de leite evaporado
  • 130 g de açúcar branco
  • 90 g de açúcar mascavado
  • 1/2 c. de chá de noz-moscada
  • 1/2 c. de chá de canela
  • 1 c. de chá de extrato de baunilha
  • 1 c. de chá de Maple Syrup

Tarte de Batata Doce

Untei uma forma de tarte com manteiga e forrei com a massa quebrada. Piquei o fundo com um garfo e…

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    • 1 bandeja de morango para decorar
    • Nutella a gosto
    • 500 ml de leite
    • 1 gema
    • 5 colheres de amido de milho
    • 1 xícara de leite Ninho
    • 1 lata de leite condensado
    • 5 colheres de açúcar (para passar os morango)

    Mousse de morango com Nutella

    Bata todos os ingredientes (exceto morango e Nutella) no liquidificador e leve para a panela até ferver e engrossar. ,Pique…

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