3493 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 saco (4,5 g) de cogumelos porcini secos
  • 1 carcaca do dia anterior
  • 3 cebolas medias
  • 1/2 molho de salsa
  • 40 g de figado de aves (ou fígado de frango)
  • 15 g de manteiga ou margarina
  • sal
  • pimenta
  • 250 g de mistura de carne picada
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 1 colher de cha de polpa de tomate
  • 1 frango caseiro (1,5 - 1,6 kg)
  • 2-3 colheres de sopa de oleo
  • pimenta nobre
  • salsa para a decoracao
  • espetos de madeira pequenos
  • fio de cozinha

Frango recheado a lavrador

Amoleca os cogumelos secos em 150 ml de agua quente por 30 minutos. Amoleca a carcaca em agua fria. Descasque…

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Ingredientes
  • 2 mangas grandes e maduras descascadas e cortadas aos pedaços
  • Sumo de 1 lima
  • 500 ml de sumo de laranja natural
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 6 medidas de vodka
  • Gelo
  • Folhas de hortelã, para decorar

Cocktail de polpa de manga

Deite a manga, o sumo de lima e de laranja, o açúcar e a vodka num misturador. Deite o gelo…

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Ingredientes
  • • 6 Ovos;
  • • 250g de nozes moídas;
  • • 250g de açúcar;
  • • 30g de farinha.

Bolo de noz

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, misture a farinha com as nozes moídas. Acrescente a…

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Ingredientes
  • Um fio de azeite
  • uma cebola média picada
  • um dente de alho picado
  • uma folhinha de louro
  • 200 gramas de cogumelos
  • 1 chávena de arroz
  • 3 chávenas de água
  • sal e pimenta a gosto

Receitas em versos – arroz de cogumelos

Deita-se um fio de ouro Que cubra o fundo do tacho. Nela se frege a cebola O louro, um dente…

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Ingredientes
  • 3 bifes de perú
  • 1 cenoura
  • 1/2 repolho
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 pacote de natas
  • 100g de queijo ralado
  • azeite, sal, alho em pó, pimenta q.b.

Bifinhos de perú no forno com legumes

corte os bifes de perú em tirinhas. numa frigideira coloque um fio de azeite e as tirinhas de perú a…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de Medalhões de Pescada congelados
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Cenoura
  • Azeite
  • Vinho
  • Caldo de Peixe Knorr
  • Sal
  • Polpa de Tomate
  • 1 Colher de Sopa Marisco Knorr
  • 150 gr. de Batata Palha
  • Molho Béchamel
  • Broa Aromatizada com alho e salsa

Medalhões de pescada gratinada

Colocar uma panela com água, sal, um fio de azeite e o caldo Knorr. Quando a água começar a ferver…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 12 unidades:
  • 100 g nougat de avela (corte resistente)
  • 75 ml de leite
  • 1/2 cubo (21 g) de fermento fresco
  • 200 g + alguma farinha
  • 50 g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • sal
  • 1/2 c/ cha de canela
  • 50 g de manteiga
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 125 g de cobertura de chocolate ( de preferencia de chocolate escuro, chocolate castanho ou mistos)
  • pequenas perolas de acucar (por exemplo, douradas e prateadas)
  • acucar em po para polvilhar

Donuts de nougat & canela

1- Polha o nougat no frigorifico. Aqueca o leite (so morno) esmague e dissolva o cubo de fermento no leite.…

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Ingredientes
  • 1kg de lulas
  • Azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho
  • 2 dl de cerveja
  • 3 colheres sopa de concentrado de tomate
  • 1 raminho de salsa
  • Sal e piri-piri

Lulas com Cerveja

Primeiramente arranjar as lulas, separar a cabeça, retirar o interior e as cartilagens. Limpe a cabeça, eliminando os olhos. Lave…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de tortillas wrap de trigo
  • 1 embalagem de queijo mozarella (tem de ser ralado)
  • 1 embalagem de presunto (100 a 150g)
  • 2 alhos
  • Azeite (o suficiente para cobrir completamente a base da frigideira)

Tostas de Tortilla de Trigo com Presunto…

Numa frigideira larga, frite o alho picado no azeite. Reserve parte do azeite e os alhos, deixando apenas na frigideira…

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Ingredientes
  • 4 postas altas de Bacalhau ( devem ficar previamente de molho no leite )
  • 1kg de castanhas (podem ser congeladas)
  • 200ml de azeite
  • 500g de batatas pequenas
  • Sal, pimenta
  • 1 colher de chá de erva-doce
  • 1 raminho de salsa
  • Azeitonas pretas

BACALHAU COM CASTANHAS

1 - Descongele as castanhas, dê uma fervura em água temperada com sal e erva-doce e escorra. 2 - Descasque…

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Ingredientes
  • 250ml de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 150g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar

Waffles – receita simples

- Misturar bem o ovo, o leite e o óleo com uma vara de arames. - Adicionar o açúcar e…

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Ingredientes
  • - 3 colheres ( de sopa cheias) de manteiga.
  • - 3 ovos
  • - 3 bananas maduras
  • - 6 colheres ( de sopa cheias) de leite
  • - 1 colher ( de chá ) de baunilha liquida
  • - 280grs. de açucar
  • - 550grs. de farinha
  • - 1 colher e meia ( de chá ) de bicarbonato.
  • - 3 colheres ( de chá) de fermento em pó .

Pão de banana

Misture todos os ingredientes numa tigela grande e ligueõs bastante bem. Divida a massa por duas formas ( de bolo…

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