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Bacalhau à brás


Doses: 3	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	1 votos

Receita publicada por
antígona

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Foto publicada por: antígona

ingredientes:
2 postas médias de bacalhau batatas cortadas palha 4 ovos salsa azeitonas azeite cebola alho


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		Publicação: mais de dois anos
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		Envios por e-mail: 21
		adicionada: 5 livros

preparação:

- Desfie o bacalhau depois de demolhado.

- Corte as batatas em palha e lave-as bem.

- Num tacho, aloure bem a cebola às rodelas finas e o alho e junte o bacalhau.

- Deixe alourar um pouco e junte as batatas em cru. Baixe o lume e deixe cozinhar.

- Depois de cozinhado, bata os ovos separados das claras. Batas as claras em castelo e envolva no bacalhau. Junte de seguida os ovos batidos. Tempere de sal , se necessário, e deixe cozinhar os ovos a gosto.

- Retire do lume e sirva polvilhado com salsa fresca e azeitonas.

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