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Sopa de feijão verde
Doses:
4

Tempo:
-
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil

62 votos
 
  Receita publicada por
antígona
******
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Foto publicada por: antígona
ingredientes:
300g de cenouras

2 cebolas

3 batatas grandes

1 tomate

azeite

sal

1 raminho de coentros frescos

feijão verde
 

 
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  Publicação: mais de dois anos
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  adicionada: 27 livros
     
 
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preparação:
- Corte as cenouras, a cebola, as batatas em cubos pequenos. Ao tomate retire a pele e as sementes e corte também em pedaços pequenos.

- Leve a cozer em água temperada de sal e com um fio de azeite. Junte também um molhinho pequeno de coentros frescos.

- Depois dos legumes estarem cozidos, triture a sopa em puré.

- Lave bem o feijão verde e corte-o em pedaços pequenos.

- Junte o feijão ao puré de cenoura e deixe cozer.

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