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Massa base para coxinhas


Doses: 100	Tempo: 30 min	Preparação: Lume & Frigorífico	Dificuldade: Básico	13 votos

Receita publicada por
Docedelicia

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Foto publicada por: Docedelicia

ingredientes:
500 grs de farinha de trigo 1 cubo de caldo de galinha 1 colher (sobremesa) de colorau 1/2 litro de leite 1 copo de água 1 colher(sopa) manteiga 3 colheres (sopa) óleo


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

Em um tacho aqueça a manteiga com o caldo de galinha e o colorau.
De seguida junte o leite e a água.Deixe levantar fervura mas com cuidado para não verter do tacho.Abaixe o lume.
Juntar de uma só vez a farinha,mexendo bem para não grudar e queimar no fundo(e de seguida o óleo).
Tem de ficar com uma consistência de massa para enrolar.
Deixe no lume sempre a mexer por uns 3 minutos.
Despeje para arrefecer em uma banca de pedra.Quando morno amassar com as mãos até ficar massa lisa.
Faça o recheio a sua preferência.
Faça bolinhas,recheie .Passe pelo leite e farinha de pão.Frite em óleo bem quente.
Bom petisco!!!!!

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