A petiscar aqui

Início / Receitas de Marisco / Feijoada de Búzios

O que há na despensa?

Indique os ingredientes que tem
e veja as receitas sugeridas!

Lotaria de receitas!

Clique para ver uma receita à sorte

Ver para crer?

Ver receitas só com fotografias

Top Receitas!
Veja aqui as receitas mais
consultadas pela comunidade!

As receitas mais vistas:
	1º Crepe - Receita básica
	2º Bolo de iogurte
	3º Bolo de bolacha
	4º BOLO DE LARANJA de chorar por mais
	5º TARTE DE MAÇÃ RÁPIDA
	6º Bacalhau com natas
	7º Carne de porco à Alentejana
	8º Amêijoas à Bulhão Pato
	9º Francesinha à moda do Porto
	10º Pataniscas de bacalhau

Ver o Top Completo

	Criar novo livro de receitas
	Livro Receitas preferidas

Receitas

As Minhas Receitas

Editar | Apagar Receitas

Categorias

Acompanhamentos

Aproveitamentos

Arroz

Aves

Bacalhau

Bimby

Bolos e Tortas

Carne

Celíacos

Cozinha Internacional

Cozinha Tradicional

Dieta e Light

Doces e Sobremesas

Entradas e Aperitivos

Fondues e Wok

Gelados

Marisco

Massas

Ovos

Peixe

Receitas Afrodisíacas

Saladas e Legumes

Sopas

Sumos e Bebidas

Vegetariana


499 Receitas de Marisco

SOS Cozinha

Dicas e técnicas para principiantes

Feijoada de Búzios


Doses: 6	Tempo: 70 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	10 votos

Receita publicada por
Chef Chefinho

	Seguir este chef
	Ver mais receitas deste chef

ingredientes:
1 kg Miolo de Búzios 1 kg Feijão Branco 2 cebolas 2 dentes de alhos 1 malagueta 1 kg de tomate pelado 1 chouriço corrente 100g bacon 1,5 dl azeite 1 raminho salsa 1 ramo coentros sal q.b. pimenta preta moída


	imprimir receita
	só lista compras
	enviar por e-mail
	Curiosidades!
	guardar nos livros


		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 48919
		Impressões: 1812
		Envios por e-mail: 28
		adicionada: 3 livros

preparação:

Coza muito bem o miolo dos búzios, corte-os em pequenos pedaços e reserve a água.
Coza o feijão branco depois de demolhado (12 horas) em água temperada com sal e reserve a água.
Refogue a cebola e o alho com o azeite, acrescente o tomate pelado desfazendo-o com as mãos, chouriço às rodelas , bacon aos pedaços pequenos, salsa e metade do ramo de coentros e deixe apurar.
Insira os búzios e envolva no refogado.
Regue com a água de cozer os búzios, acrescente o feijão cozido e um pouco mais de água de cozer o feijão até ficar tudo cerca de 3 cm submerso.
Tempere com um pouco de pimenta preta e deixe apurar cerca de 10 minutos, destapado.
Polvilhe com os restantes coentros e sirva.

Fonte/Autoria: Anabela Baptista

Partilhe esta receita: