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Sapateira recheada


Doses: 6	Tempo: 45 min	Preparação: Lume & Frigorífico	Dificuldade: Fácil	91 votos

Receita publicada por
Paula Ferreira

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ingredientes:
1 sapateira 3 ovos cozidos 200 g de pickles 1 colher de mostarda 1/2 chávena de café de cerveja salsa picada piri-piri sal e pimenta


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preparação:

Coza a sapateira em água com sal durante 25 minutos e deixe arrefecer ( pode comprar já cozida ).

Separe as patas.

Abra-a, deite fora a tripa e a cauda e tire a carne para uma taça.

Junte o ovo, a salsa e os pickles picados.

Tempere com a cerveja, mostarda, sal, pimenta e piri-piri.

Bata bem e coloque esta pasta dentro da carcaça da sapateira.

Ponha num prato redondo com as patas à volta e leve ao frigorífico.

Quando fôr a servir, faça torradas fininhas com manteiga para acompanhar.

Não se esqueça de pôr na mesa uma tábua com um martelo para partir as patas.

Fonte/Autoria: Paula Ferreira

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