3 ovos
150 gramas de açúcar
2 colheres de sopa de farinha maizena
3 colheres de sopa de leite
50 gramas de manteiga
50-100 gramas de amêndoa laminada
1 massa folhada, das prontas a desenrolar
1. Bate-se o açúcar com a mateiga, separa-se a gema e a clara, e junta-se a gema ao açúcar e a manteiga
2. À parte, coloca-se a farinha maizena e o leite e mistura-se tudo muito bem e acrescenta-se à mistura anterior
3. Desenrola-se a massa folhada, coloca-se na forma de tarte e com um garfo pica-se a massa
4. Coloque o preparado na forma, deite a amêndoa laminada a gosto e vai ao forno, a 180ºC com papel de alumínio por cima durante aproximadamente 40 minutos. Ao fim deste tempo, retire o papel e deixe aloirar