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Bolo de maca dinamarques


Doses: 12	Tempo: 60 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Básico	0 votos

Receita publicada por
Picoquinha

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Foto publicada por: Picoquinha

ingredientes:
4 fatias de pao de forma para tostas 3 ovos (M) 75g de manteiga amolecida 100g + 3 c/ sopa de acucar 200g de queijo philadelphia (ou outros parecidos) 100g + 2 c/ sopa de amendoas picadas 1 c/ cha de canela 1 kg de macas (como boscop ou Elstar) manteiga e acucar para a forma acucar em po para polvilhar


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preparação:

1- Corte as crostas e esmage finamente as fatias do pao. Separe os ovos das gemas e claras. Misture 75g de manteiga com 100g de acucar,gemas e o queijo e adicione a esta massa as migalhas de pao com metade das amendoas picadas.

2- Misture 3 c/ sopa de acucar com a canela. Descasque,corte aos quartos,desencaroce e corte em fatias finas as macas,misture as fatias de maca com a mistura de acucar e canela. Distribua as macas numa forma(26 cm O) untada de manteiga e polvilhada de acucar.

3- Bata as claras em castelo e envolva com o creme de queijo,despeje o creme por cima dasmacas e alise. Vai a cozer em forno pre-aquecido a 200 graus cerca de 40 min.

4- Cerca de 10 min. do fim dos tempos, polvilhe o bolo com 2 c/ sopa de amendoas picadas. Depois de cozido retire do forno e deixe arrefecer cerca de 10 min. na forma. Depois desenforme e deixe arrefecer. Polvilhe com acucar em po.

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