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Maçãs assadas


Doses: 4	Tempo: 30 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Básico	12 votos

Receita publicada por
chefinho

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Foto publicada por: chefinho

ingredientes:
Maçãs reinetas 2 Paus de canela Açúcar Vinho do porto


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		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 63844
		Impressões: 1624
		Envios por e-mail: 28
		adicionada: 16 livros

preparação:

Começamos por lavar muito bem as maçãs. Depois descaroçamos as maçãs, vamos guardar os caroços para a calda, e fazemos uns cortes ligeiros na casca (para a maçã não rebentar).

Em seguida colocamos as maçãs num pirex, dividimos um dos paus de canela em vários bocadinhos e colocamos dentro do orifício de cada maçã e colocamos o outro pau de canela e os caroços das maçãs dentro do pirex.

Depois enchemos o orifício das maçãs com açúcar, regamos as maçãs com vinho do porto e voltamos a colocar um bocadinho de açúcar no rebordo do orifício. Se ainda não estiver vinho do porto suficiente no fundo, colocamos mais um pouco.

E vai ao forno cerca de 20 minutos a 180º.

Para confirmar se estão cozidas espetamos com um palito. E colocamos cada maçã num pratinho.

Se o vinho do porto tiver evaporado (quase) todo, vamos ter que fazer uma calda.

Para isso colocamos numa panela os caroços das maçãs, o pau de canela, açúcar e água e deixa-se ferver até ter um molho grosso.

Agora é só colocar a calda nas maçãs, deixar arrefecer e estão prontas.

..........................................................................................................
Fonte da receita e fotografia:
http://cozinha.devile.net/doces/macas-assadas/

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