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Francesinha à minha maneira


Doses: 3	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	13 votos

Receita publicada por
antígona

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Foto publicada por: antígona

ingredientes:
A Francesinha tornou-se um prato tradicional em Portugal e um ex- libris no Porto. Inventada na década de sessenta por um emigrante regressado de França, acreditando-se que a Francesinha terá a sua origem no tão conhecido "croque - monsier" francês. A francesinha é o resultado de uma adaptação do "croque- monsier" aos ingredientes portugueses e assim nasceu, no século XX, a francesinha, tão conhecida e apreciada, cujo segredo está no molho. 3 bifes de vaca tenros e finos 1 embalagem de salsichas recheadas com queijo 6 fatias de pão de forma 3 ovos 3 linguiças 9 fatias de queijo flamengo sal 1 embalagem de molho para francesinha azeite(para fritar os ovos) batatas para fritar


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preparação:

- Grelhe o bife, temperado de sal, as salsichas abertas ao meio e a linguiça também aberta ao meio.

- Frite os ovos e reserve.

- Entretanto monte a francesinha. Sobre a 1ª fatia de pão coloque o bife, as salsichas e a linguiça.

- Cubra com a outra fatia de pão.

- Sobre o pão coloque o ovo estrelado e cubra com 3 fatias de queijo.

- Aqueça o molho e deite o molho por cima da francesinha, bem quente para derreter o queijo.

- Sirva com batatas fritas à volta.

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