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Tartare de atum com abacate e molho vinaigrette


Doses: 1	Tempo: 15 min	Preparação: Ao natural	Dificuldade: Básico	1 votos

Receita publicada por
Picoquinha

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Foto publicada por: Picoquinha

ingredientes:
Ingredientes para 1 pessoa: 1/2 lata (26 g) de atum 50 g de abacate 1 talo (50 g) de aipo 3 folhas de alface romana 1 c/ sopa (10 g) xarope de bordo 2 c/ sopa de vinagre de vinho branco 1/2 colher (3 g) de oleo sal pimenta alguns canudinhos de cebolinha 3 fatias (10 g cada) de baguette


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preparação:

Escorra o atum. Descasque o abacate e corte em cubos pequenos. Lavagem,limpe e corte finamente em cubos. Rasgue ou corte o atum em pedacos pequenos. Lave e seque as folhas de alface.

Misture o xarope com o vinagre e o oleo, tempere com sal e pimenta. Lave,seque e corte a cebolinha as rodelinhas e misture no vinaigrette. Polha as folhas de alface decorativamente em um prato. Misture o atum com o abacate e o aipo e polja por cima das folhas de alface. Regue com o vinaigrette. Sirva com as fatias de baguette.

******Guten Appetit******

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