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Espetos de carne marinados com ananas & cebolas & molho de amend


Doses: 4	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Básico	1 votos

Receita publicada por
Picoquinha

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Foto publicada por: Picoquinha

ingredientes:
50 g de amendoins inteiros 1-2 dentes de alho 30 g de gengibre fresco 75 g de manteiga de amendoim sal cardamomo moido cominho colorau docee 1-2 colheres de cha de tabasco 100 g de joghurt natural 3 cebolas vermelhas 1/2 ananas 750 g de carne de vaca do quadril pimenta 4 colheres de sopa de oleo de girassol espetos


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preparação:

Para o molho de amendoim: Torre os amendoins em uma frigideira sem gordura por cerca de 5 minutos, virando varias vezes, depois de torrados retire da frigideira. Descasque e pique finamente o alho e o gengibre. Aqueca a manteiga de amendoim em uma panela,adicione o gengibre e o alho e refogue por 1-2 minutos, tempere com sal, cardamomo, cominho, pimenta e tabasco. Adicione o joghurt mexendo sempre. Pique os amendoins torrados grosseiramete e espalhe sobre o molho.

Descasque as cebolas e corte-os em colunas. Limpe, descasque e corte o ananas em pedacos. Lave, seque e corte a carne em 20 cubos de tamanho uniforme, espete a carne em 12 espetos alternadamente com a cebola e o ananas, tempere com sal e pimenta. Aqueca o oleo em porcoes em uma frigideira e frite os espetos em porcoes virando os espetos de vez em quando por cerca de 5 minutos. Sirva os espetos com o molho de amendoin.

******Geniet jou ete******

******Forca Portugal******

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