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Sopa de tomate com gyros


Doses: 10	Tempo: 45 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Básico	1 votos

Receita publicada por
Picoquinha

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Foto publicada por: Picoquinha

ingredientes:
2 Latas ( 425 ml cada) de cogumelos em miniatura com cabeças inteiras 1 cebola (aproximadamente 350 g) 2-3 dentes de alho 5-6 colheres de sopa de óleo 800g de carne para gyros (carne cortada em tiras finas) 1 lata de tomate (850 ml) 1/2 litro de caldo claro 100g de molho chili 1 pacote (550 g) de feijão verde novo redondo congelado 1-2 colheres de chá de oregãos secos sal pimenta 200g de queijo de ovelha cerca de 50 azeitonas pequenas pretas oregãos frescos para decorar


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

Escorra os cogumelos. Descasque e corte a cebola aos quartos e depois em tiras. Descasque e pique o alho. Aqueça o óleo em uma caçarola e frite a carne de Gyros em 2-3 porções e retire.

Em seguida adicione a cebola e o alho e refogue. Adicione os tomates e esmague com uma espátula, regue com o caldo e adicione o molho de chili, Gyros, cogumelos, feijão verde congelado e oregãos e deixe ferver.

Deixe guisar com a caçarola tapada por cerca de 15-20 min. Esmague em pedaços o queijo feta. Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto e sirva em tigelas ou pratos fundos. Polvilhe a sopa com o queijo feta e azeitonas e decore com oregãos frescos.

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