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Bolo de limão florido


Doses: 18	Tempo: 60 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Básico	4 votos

Receita publicada por
Picoquinha

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Foto publicada por: Picoquinha

ingredientes:
250g de manteiga ou margarina 150g de açúcar sal 1 limão não tratado 5 ovos (tamanho M) 375g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 6 colheres de sopa de leite 250g de açúcar em pó 1-2 colheres de sopa de sumo de limão corante alimentar amarelo manteiga e farinha para a forma


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preparação:

Bata espumosamente a manteiga com o açúcar e o sal. Lave, seque e raspe a casca do limão. Corte o limão ao meio e esprema o sumo.

Adicione os ovos um de cada vez ao creme de manteiga e adicione a casca e o sumo de limão. Misture a farinha com o fermento e adicione a massa anterior alternadamente com leite. Despeje a massa numa forma (Daisy Pan 21,5 x 28,5 x 5 cm; 2,5 litros) barrada de manteiga e polvilhada com farinha e alise.

Leve a cozer em forno pré-aquecido a 175 ° C por cerca de 30-35 min. Retire o bolo do forno, deixe descansar por 5 min. e desenforme. Misture o sumo de limão com o açúcar em pó até ficar homogéneo.

Divida a pasta de açúcar em 2 partes e tinja uma parte com o corante amarelo. Pinte sobre o bolo flores com a pasta de açúcar amarela e branca e deixe secar.

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