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Kipferl de baunilha


Doses: 25	Tempo: 50 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Básico	0 votos

Receita publicada por
Picoquinha

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Foto publicada por: Picoquinha

ingredientes:
140g de farinha 25g de amêndoas moídas 25g de avelãs moídas 35g de açúcar 3 pacotes de açúcar de baunilha 1 pitada de sal 1 gema de ovo (tamanho M) 100g de manteiga não muito rija aprox. 40 g de açúcar em pó película aderente papel manteiga


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preparação:

Numa tigela coloque a farinha, amêndoas, avelãs, açúcar, 1 pacote de açúcar de baunilha, gema de ovo e o sal. Adicione a manteiga em pedaços e amasse tudo muito bem até obter uma massa lisa.

Forme a massa com as mãos em uma bola, embrulhe com película e leve por 1 hora ao frio. Forme de pequenos pedaços de massa na área de trabalho em rolinhos e depois na forma de Kipferln.

Coloque os kipferln num tabuleiro forrado com papel manteiga e leve a assar em forno pré-aquecido a 200 ° C 10 minutos até que apenas só as pontas estejam acastanhadas.

Misture o açúcar em pó com o restante açúcar de baunilha. Role cuidadosamente os Kipferl quentes na mistura de açúcar e deixe arrefecer sobre uma grade.

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