Numa taça junta-se o açúcar com a margarina derretida, as gemas, qutro colheres de sopa de leite, o limão ralado, a farinha com o fermento, 80 gr de coco e as claras em castelo.
Vai ao forno em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Deixa-se ficar 30 minutos.
Depois de desenformar o bolo deita-se o resto do leite quente e o resto do coco sobre o bolo.
Para a cobertura, juntam-se os ingredientes e o açúcar a gosto.