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Feijoada Light


Doses: 6	Tempo: 90 min	Preparação: Ao natural	Dificuldade: Fácil	8 votos

Receita publicada por
sergio coelho

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Foto publicada por: sergio coelho

ingredientes:
1 kilo carne seca 1/2 kilo de rabo de porco 1/2 kilo de orelha de porco 1 kilo de costelinha de porco 2 linguiça calabresa defumada 1 kilo feijão preto 3 folhas de louro


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preparação:

Deixar o feijão de molho 12 horas (reserve)

Cortar as carrnes e a linguiça em pedaços iguais.

Em uma bacia coloque as carnes

Coloque agua até cobrir as carnes

Deixe as carnes de molho 12 horas, trocando a agua umas 4 vezes para sair o sal

Ferver as carne de porco e a carne seca 2 vezes ,separado

Cozinhe o feijãoe e a linguiça na panela de pressão 30 minutos (reserve)

Cozinhe na panela de pressão a carne seca 45 minutos (reserve)

Cozinhe na panela de pressão a carne de porco 30 minutos (reserve}

Em uma panela grande coloque o feijão com a agua e a linguiça e as carnes e o louro.

Deixe cozinhar em fogo baixo para apurar

Bom Apetite!!!!!!!!

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