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Cannelloni de atum


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Básico	0 votos

Receita publicada por
kimm

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Foto publicada por: kimm

ingredientes:
• 1 embalagem de cannelloni; • 2 latas de atum; • Polpa de tomate q.b.; • 1 cebola média; • Queijo ralado q.b.; • Margarina q.b.; • Azeite q.b.; • Sal q.b.; Para o molho branco: • 1 ½ colher de sopa de margarina; • 2 colheres de sopa de farinha de trigo; • 2 chávenas de leite; • Sal q.b.; • Noz-moscada q.b..


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preparação:

Comece por cozer os cannelloni em água abundante, temperada de sal, e depois reserve-os. A parte, num tacho, coloque a margarina e o azeite e aloure a cebola picada miudamente. Depois, adicione a polpa de tomate ao refogado e por fim o atum, previamente escorrido e desfeito em lascas. Deixe apurar durante 1 ou 2 minutos. Por ultimo, recheie os cannelloni com este preparado e leve-os ao forno a gratinar, cobertos com molho branco e polvilhados com queijo ralado. Este prato poderá ser servido acompanhado com salada de alface, tomate, milho e cenoura.
Para o molho branco:
Misture o leite com a farinha de trigo numa tigela e reserve. A parte, numa panela de fundo anti-aderente, derreta a margarina em lume brando e adicione a mistura do leite com a farinha, mexendo muito bem. Por fim, tempere com sal a gosto e um pouco de noz-moscada e deixe encorpar.

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