Massa do bolo:
•3/4 xíc. (chá) de óleo de soja
•1 1/2 xíc. (chá) de água morna
•2 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
•2 xíc. (chá) de açúcar
•1 xíc. (chá) de chocolate em pó
•3 gemas
•3 claras em neve
•1 col. (sopa) de fermento em pó
Calda:
•1/2 lata de leite condensado
•1/2 copo de leite (tipo requeijão)
•1 col. (sopa) de manteiga
•4 col. (sopa) de achocolatado em pó
Bolo:
Na tigela da batedeira coloque o açúcar, as gemas e o óleo, bata até obter um creme. Desligue a batedeira, adicione a água morna, volte a bater em velocidade baixa, e vá acrescentando a farinha e o chocolate em pó, assim que terminar de colocar a farinha e o chocolate em pó, bata em velocidade alta, até que todos os ingredientes se misturem e a massa fique homogênea. Desligue a batedeira. Com o auxílio de uma espátula, adicione as claras em neve e o fermento em pó. Mexa delicamente. Despeje em uma assadeira redonda bem untada. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 35 a 45 minutos, depende muito do seu forno, faça o teste do palitinho para confirmar se está realmente assado. Retire do forno e deixe esfriar.
Calda:
Coloque todos os ingredientes em uma leiteira, misture. Cozinhe até ficar bem cremosa. Espalhe sobre o bolo a calda ainda quente!