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Bolonhesa especial


Doses: 4	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	8 votos

Receita publicada por
Téreh

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Foto publicada por: Téreh

ingredientes:
500g de carne de vaca picada 8 tomates maduros grandes 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 pimento vermelho pequeno salsa picadinha sal azeite mangericão fresco picado 180g de cogumelos queijo parmesão ralado opcional 300g de esparguete


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

1. Corta-se os tomates e a cebola em pedaços.

2. Corta-se o pimento e os dentes de alho em bocadinhos.

4. Coloca-se no liquidificador para obter um molho espesso.

5. Numa frigideira com azeite pre-aquecido,coloca-se o molho.Logo depois envolve-se a carne,e tempera-se com sal.Quando estiver quase cozido,deita-se o mangericão e envolve-se por mais uns minutos.

6. Á parte em uma frigideira com azeite,salteia-se os cogumelos cortados,quando estiverem dourados,envolve-se com a salsa picadinha e deixa-se mias uns minutos para dar sabor.

7. De seguida mistura-se ao molho de carne,misturando bem e retira-se do fogo.

8. Coze-se al dente o esparguete em agua abundante com sal e um pouco de azeite para não pegar,á volta de 7 minutos.

9. Em um prato coloca-se o esparguete e por cima o molho de carne,polvilhado com queijo parmesão( opcional).

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