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Arroz Enformado Com Costela Desfiada - Chef Jurandyr Affonso


Doses: -	Tempo: -	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	0 votos

Receita publicada por
ccaraujo

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ingredientes:
Para a Costela: 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola cortada em pétalas 2 dentes de alho 1 xícara (chá) de vinho branco 1 e ½ kg de costela de vaca 2 litros de água Sal a gosto Para o Arroz Enformado: ¼ xícara (chá) de azeite 2 cebolas cortadas em pétalas 3 dentes de alho 1 lata de molho de tomate 1 lata de milho ¼ xícara (chá) de molho de soja a costela de vaca cozida e desfiada ½ litro do caldo do cozimento das carnes 1 xícara (chá) de ervilhas frescas ½ pimentão vermelho 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

Para a Costela:

Doure bem a costela no azeite. Coloque a cebola, o alho e doure mais. Coloque a água, o vinho e o sal e deixe cozinhar por 40 minutos na pressão

Para o Arroz Enformado:

Refogar os ingredientes na ordem em que estão na receita. Ferver por 5 minutos e por último colocar a salsinha e a cebolinha.

Fonte/Autoria: http://www.band.com.br/diadia

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