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Robalo à Algarvia


Doses: 4	Tempo: 45 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Médio	2 votos

Receita publicada por
Alpro

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Foto publicada por: Alpro

ingredientes:
1,200 kg de robalo Limão (q.b.) Alho (q.b.) Sal (q.b.) Pimenta preta em grão (q.b.) Pimenta branca (q.b.) 320 g de abóbora 320 g de nabo 150 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias 120 g de pimento vermelho 120 g de tomate Cherry 280 g de pepino 500 g de Alpro Yofu (iogurte de soja) Natural 120 g de rúcula


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		Publicação: mais de dois anos
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preparação:

Comece por retirar os filetes ao robalo e de seguida tempere-os com limão, alho, sal e pimenta preta em grão e deixe marinar.

De seguida corte a abóbora-menina e o nabo às rodelas e saltei-os durante 3 minutos. Faça uma cama de nabo e abóbora em camadas, adicione a Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias, tempere com sal e pimenta branca e leve ao forno a 180°C durante 15 minutos.

Por fim, grelhe os filetes de robalo durante 9 minutos. Acompanhe o robalo grelhado com o preparado de nabo e abóbora e uma salada de legumes cortados aos cubos (pimentos vermelhos, tomate cherry, pepino, Alpro Yofu (iogurte de soja) Natural, rúcula e sumo de limão).

Fonte/Autoria: Alpro by ESHTE

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